

Presencia fuerte de chocolate delicadamente combinado con frutos rojos del bosque. Acidez estable y controlada, dulce manzana verde. Zafiro combina granos Arábica de Manizales, Colombia de Finca Los Pinos, variedades Castillo Naranjal y granos Excelso de Cundinamarca.
El perfil balanceado, redondo y de alta intensidad lo aportan los granos Robusta de Loja Ecuador adecuadamente mezclados en esta selección.